Niektoré potraviny sú súčasťou našich jedálničkov už od nepamäti. Za takúto potraviny sa považujú aj zemiaky, ktorých blahodárne účinky na náš organizmus poznali už naši predkovia. Prvé zemiaky, ktoré sa do Európy doviezli sa na začiatku netešili príliš veľkej obľube, a to práve vďaka ich chuti, ktorá bola trpká. Časom sa však ľudia naučili zemiaky pripravovať tak, aby chutili naozaj dobre a vďaka tomu sa v našich jedálničkoch udomácnili pomerne rýchlo a konzumuje ich aj každý deň.
Zemiaky patria medzi prospešné rastliny
Niektorí ľudia si zemiaky dokážu vypestovať sami doma, iní zase nemajú inú možnosť, než si zemiaky kúpiť. Na ich kvalitu vplýva aj spôsob, akým spôsobom boli vypestované. Ich pozitívne účinky na zdravie človeka je však možné dokázať. Mnoho ľudí však zemiaky odsudzuje, avšak bezdôvodne. Hlavne tí, ktorí sa zameriavajú na svoju postavu a snažia sa stravovať zdravo argumentujú tým, že sa zo zemiakov zbytočne priberá. Záleží však na tom, akým spôsobom sú zemiaky pripravené ku konzumácií. Pre zdravie nie sú veľmi prospešné napríklad hranolky alebo chipsy, ktoré sú obľúbené hlavne u detí. Jesť ich, samozrejme, môžeme, je však potrebné si ustrážiť optimálne množstvo, ktoré je normálne prijať. Neprejedať sa ich predstavuje základ. Zemiaky sa osvedčili hlavne ako príloha k hlavným jedlám. Najčastejšie sa upravujú jemne na pare, varia alebo dusia. Je možné z nich spraviť zemiaky pečené alebo zemiakovú kašu, ktorá je veľmi chutná. Akákoľvek tepelná úprava však spôsobuje to, že zemiak stráca svoje prirodzené živiny. Ak je však táto príloha pripravená správne, všetky potrebné živiny v dostatočnej miere si dokáže zachovať. Zemiaky sú veľmi chutné v kombinácií s rozpusteným maslom, pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Kombinovať sa dajú prakticky s čímkoľvek, chutné sú však aj ako samostatné hlavné jedlo, a to napríklad v podobe zapekaných zemiakov. Tí, ktorí majú radi syr si určite pochutnajú. Zemiak zapečený so syrom je skutočný gurmánsky zážitok!
Zemiaky majú pre ľudský organizmus prínos
Sú bohaté na živiny. Zemiak je tiež bohatý na vitamín C, ktorý má pozitívne účinky na ľudský organizmus. Okrem toho v ňom nájdeme aj vitamín B, železo alebo dokonca meď a mangán. Je tiež bohatý na aminokyseliny, ktoré je dôležité priebežne prijímať. Ak vás zaujíma téma zemiaky, navštívte stránku http://www.osivo.sk/, kde sa o nich dozviete viac. Doprajte vášmu telu tie správne živiny pomocou zemiakov aj vy!